Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Serrières, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes
Rejoignez un restaurant bistronomique en tant que Chef (fe) de rang dès maintenant. Une cuisine locale et travaillée mise à l'honneur, alliant saisonnalité, générosité et élégance dans un cadre chaleureux. Missions principales : - Accueil et service des clients : Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients. Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les vins. Veiller au bon déroulement du service (mise en place, timing, qualité) - Gestion de la salle : Organiser et superviser le travail de l'équipe de salle. Coordonner avec la cuisine pour assurer un service fluide. Gérer les éventuelles réclamations ou demandes spécifiques des clients. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur. Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle et des espaces de service. Compétences requises Savoir-faire : Expérience confirmée en salle (idéalement en restauration gastronomique ou semi-gastronomique). Maîtrise des techniques de service (service à l'assiette, service du vin, etc.). Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Savoir-être : Sens du contact client[...]
